Cette campagne, co-financée par l’Union Européenne, associe le Cniel et Interfel pour promouvoir les produits laitiers bio et les fruits et légumes frais bio.
La campagne
Le Cniel et Interfel s’associent pour promouvoir les produits laitiers bio et les fruits et légumes frais bio dans le cadre du programme « Prenez en main la bio », co-financé par l’Union européenne.
Cette campagne de communication vise à :
– sensibiliser, former et informer les professionnels aux spécificités et valeurs de l’agriculture biologique européenne.
– accompagner le développement de l’offre et de la consommation de produits biologiques européens en restauration collective pour atteindre les objectifs de la loi Egalim.
Pour cela, tout au long de la campagne, les filières développeront des outils disponibles sur ce site et proposeront des moments d’échanges lors de salons professionnels.
L'agriculture biologique
Qu’est-ce que le label bio européen ?
Le label européen, aussi appelé l’Eurofeuille, se caractérise par un cahier des charges, qui définit des règles strictes de production (élevage, cultures) et de transformation garantissant notamment des produits sans OGM, pesticide ou engrais chimique de synthèse.
Des contrôles réguliers sont réalisés au moins une fois par an, chez tous les producteurs et les transformateurs, par des organismes certificateurs externes.
Derrière ce label ce sont des producteurs engagés au quotidien pour la préservation de l’environnement et des ressources naturelles, pour le bien des générations futures.
L’Eurofeuille est obligatoire sur tous les produits issus de l’agriculture biologique fabriqués en Europe et conformes à la règlementation bio européenne. La marque AB est française, elle appartient au Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Elle est facultative et peut être utilisée sur les produits bio français en complément de l’Eurofeuille.
Qu’est-ce qu'un produit laitier bio ?
Un produit laitier bio, c’est d’abord un élevage qui respecte les règles strictes de l’agriculture biologique : les vaches sont élevées au pâturage et ont une alimentation 100 % bio et sans OGM provenant presque toujours de l’exploitation elle-même. Les producteurs n’utilisent ni pesticides, ni engrais de synthèses, ils préservent ainsi les ressources naturelles et la biodiversité.
Pour soigner les vaches, les thérapies naturelles (médecine douce, homéopathie, phytothérapie…) sont privilégiées aux traitements allopathiques de synthèse (antibiotique et/ou antiparasitaire).
Toutes ces règles de productions sont encadrées par un cahier des charges défini au niveau européen et les producteurs sont contrôlés au moins une fois par an.
Une fois collecté, le lait bio est transformé en 7 familles de produits laitiers : lait de consommation, yaourts, fromages frais, fromages affinés, beurre, crème fraiche et crèmes dessert.
Qu’est-ce qu'un fruit ou un légume frais bio ?
Les fruits et légumes frais bio sont issus d’un mode de production encadré par un cahier des charges très strict défini au niveau européen et qui offre des garanties environnementales en favorisant des pratiques culturales soucieuses du respect des équilibres naturels qui exclut l’usage des produits chimiques de synthèse et limite l’emploi d’intrants. Plus spécifiquement, pour les fruits et légumes, l’agriculture biologique favorise les rotations, interdit les cultures hors-sol et encadre le chauffage des serres.
Ce cahier des charges garantit diverses aménités environnementales : pour le climat, avec l’utilisation d’engrais organiques qui permet d’atténuer les émissions de gaz à effets de serre ; pour la biodiversité, car il participe à la préservation des écosystèmes tels que la pollinisation ou la régulation des bioagresseurs avec l’utilisation du biocontrôle ; pour la qualité des sols avec le recours privilégié aux rotations ; et enfin pour la qualité de l’eau, car la fertilisation organique des sols et la non-utilisation des pesticides de synthèse participent à la préservation qualitative de la ressource en eau.
Les outils pour prendre en main la bio
Retrouvez ici les outils développés dans le cadre de cette campagne. De nouveaux contenus seront bientôt disponibles.
Partenaires et contact
À propos du CNIEL
Crée en 1974, le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière est l’association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective. Le Cniel incarne la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d’aujourd’hui et de demain.
À propos d'Interfel
Créée en 1976, Interfel rassemble l’ensemble des métiers de la filière fruits et légumes frais. Toutes les fonctions sont représentées : production, coopération, expédition, importation, exportation, commerce de gros, distribution (grandes surfaces, commerces spécialisés et restauration collective). Organisme de droit et d’initiative privés, Interfel est reconnue association interprofessionnelle nationale agricole par le droit rural français, ainsi que par l’Union européenne depuis le 21 novembre 1996 dans le cadre de l’Organisation commune de marché (OCM) unique.