Témoignages vidéo lait
Petite histoire des produits laitiers Bio
Qu'est-ce que la filière Bio pour les produits laitiers ? Au travers de ce petit film d'animation découvrez les différentes étapes pour passer de l'herbe au lait et quelles sont les spécificités de la filière laitière bio.
L’exploitation laitière bio
Découvrez au travers de trois témoignages,l’exploitation laitière bio de l’herbe à la collecte. Deux éleveurs et une éleveuse, trois régions et un choix : l’élevage et la production de lait bio.
La transformation des produits laitiers Bio
Découvrez le circuit du lait bio de la collecte à la fabrication de produits de consommation bio. Trois intervenants de la chaîne de production vous présentent leur métier au travers de leurs produits bio : yaourts, beurre, lait de consommation bio.
La distribution des produits laitiers Bio
Découvrez la dernière étape avant que le produit laitier Bio arrive à l’assiette. Quatre responsables de distribution témoignent des débouchés et de leur lien aux valeurs et à la filière lait Bio : de Rungis au restaurant scolaire en passant par le magasin spécialisé.
Témoignage productrice Bio
Productrice en Aveyron en Bio depuis 2000 - Nadine Lecucq, vous invite à découvrir son exploitation laitière Bio et ses 40 vaches.
Témoignage producteur Bio
Producteur en Ille-et-Vilaine en Bio depuis 1995 - Bruno Martel, vous invite à découvrir une journée type sur son exploitation laitière Bio.
Recherches sur la production de lait Bio
Jean Louis Fiorelli, Ingénieur de recherche & Claude Bazard, Directeur de l’exploitation expérimentale témoignent du travail et des liens entre la production laitière Bio et le respect de l’environnement.